Compromiso con la condición de alimento seguro
Hoy, más que nunca, la calidad y la seguridad de los alimentos son preocupación constante para los consumidores y las autoridades sanitarias de incumbencia. Compartiendo este sentir y pensar, Vincitor S.A. ha implementado un programa de aseguramiento de la calidad y la seguridad de sus productos conforme los actuales conocimientos en materia de riesgo y prevención.
Para tal fin se halla en curso la capacitación del personal en buenas prácticas de manufactura y conducta higiénica para la manipulación de materias primas, procesos y productos terminados.
Simultáneamente, se ha implementado un sistema de control para el mantenimiento preventivo de la calidad edilicia y del equipamiento como así también se ha optimizado la supervisión de la limpieza y la desinfección conducentes a la condición de higiene ambiental.
En este programa y tanto para la capacitación del personal como para el juzgamiento de la eficacia de las medidas implementadas la empresa cuenta con un profesional independiente.